De beste koffieproever van 2017

Je kent ze wel, mensen die op een feestje aan de koffie al kunnen proeven uit welk land de koffieboon afkomstig is. Of, als er Nespresso wordt geserveerd, hoe de grand cru dan heet. Welnu: zij moeten met de billen bloot want de ├ęchte kenner ligt een reis naar Costa Rica in het verschiet.
De beste koffieproever van 2017
Auteur: Edwin Gepubliceerd: 18 april 2017 18:58

Meer en meer mensen houden zich bezig met bewust eten en drinken. Daar hoort bewust proeven natuurlijk ook bij. Proeven doe je met al je zintuigen – de mond, de neus en de ogen geven informatie door aan de hersenen, waar alle zintuiglijke input wordt verwerkt en zo ontstaat de uiteindelijke smaakperceptie. Dr. Peter Klosse, auteur van Het nieuwe proefboek, is verheugd dat Nespresso aandacht besteedt aan de kunst van het proeven: “Goede smaak en goed kunnen proeven zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Des te beter de proefzintuigen zijn ontwikkeld, des te meer je kwalitatief eten en drinken kunt waarderen. Ook in koffie kun je veel verschillende smaakvariaties vaststellen. Ik hoop dat mensen hun koffie aandachtiger gaan drinken, zodat ze er ook meer van genieten.”



Koffie is een natuurproduct waarbij elke stap in het proces, van koffiebes tot kopje, invloed heeft op de smaak. Van het terroir van het land van herkomst, tot de branding en maling dragen bij aan het uiteindelijke aromaprofiel. Een echte meesterproever kan verschillende smaakelementen waarnemen en herkennen. Bij het proces van koffieproeven dragen zowel het uiterlijk, de geur en de smaak van de koffie bij aan de totale beleving. Nespresso is op zoek naar de ultieme meesterproever.

Nespresso daagt zelfbenoemde meesterproevers uit: kom naar een van de Nespresso Boutiques om vier verschillende Grands Crus te proeven. herken je ze alle vier, dan win je een etui (een doosje met capsules - geen cups!!) Ristretto Decaffeinato, een smaak die pas aan het assortiment van Nespresso is toegevoegd. Bovendien maak je dan kans op een Expert & Milk machine. De winnaar van elke Boutique strijden gaat mei met de andere boutique-winnaars verder voor de hoofdprijs: een reis naar Costa Rica.

Ga naar nespresso.com/meesterproever om mee te doen en voor meer informatie.