Rose werd vooral bekend door mee te doen aan de Girlfriend Model Search in 2002. Daar eindigde ze achter model Catherine McNeil, met wie ze een paar jaar later grappig genoeg een relatie kreeg. De twee waren zelfs even verloofd, maar zijn al sinds een tijdje weer uit elkaar. 

Als onderdeel van de PETA-campagne I'd Rather Go Naked Than Wear Fur liet Rose haar uitgebreide tattoo-collectie zien in de Australische Maxim